涼拌韓式石頭飯 ( 韓式食品 ) A Cold Serving Bibimbap

我的家人朋友中，幾乎沒有人不喜歡吃韓國石鍋拌飯的。

這道東西方人士都鍾愛的美食，做的方法其實很簡單，也可以百吃不厭。女兒放假回家來了，她問我，為甚麼沒試過自己在家弄的呢？

軟滑香濃小巧克力蛋糕 Soft & Moist Small Chocolate Cake

今天我這個蛋糕食譜是從我朋友那兒取的；而我朋友，則從她兒子處偷師回來傳授給我們的。

那天我們幾個鄰居茶聚，今次在 T 的家裏。她端出了一盤看來像心太軟的小巧克力蛋糕，你可以想像我們的尖叫聲。

母親節午餐 Mother's Day Lunch

英國的母親節日期每年都不同。是定在復活節前的四旬節 ( Lent ) 開始之後的第四個星期天。而復活節是在春分月圓之後的第一個星期日，也是每年不同。

是以每年的復活節可以由 3 月 25 日至 4 月 22 日不等。而母親節便隨之而降落在不同的星期天。

上湯雞肉拉麵 Grilled Chicken Ramen Soup

英國的家庭主婦有個傳統，叫 " Spring  cleaning "。就是在春天初臨時來個大掃除，把整間屋裏外上下都清潔收拾，好迎接開始暖和的季節。因為天色光亮了，在溫暖的太陽照耀下，一切塵埃巧垢，都無所遁形！

我非常喜歡這個習慣，平時太忙忽略了的角落門窗，都得到我的注意力，洗淨抹亮，感覺煥然一新。

清湯牛肉拉麵 Beef Ramen in a Clear Broth

「暮春三月，江南草長，雜花生樹，群鶯亂飛。」

踏入三月後，我家的草開始長高了，但太濕潤，老公說暫還不能修剪。帶 Josh 去散步，野外的樹木花卉都已有春苗萌芽的跡象。滿天的雀鳥高歌迎春，一切都在告訴我們，寒冬已遠走了。

烤牛腿肉和紅酒燒汁 Roast Beef Topside Joint & Red Wine Gravy

才踏入三月，時鐘還沒有向前撥快，白天已自動早來遲去。

約克郡布丁 Yorkshire Puddings

這是我開始了部落格一年以來第四次在我家舉行的讀書會午餐茶聚。之前正盤算著今次要弄些甚麼好東西來招呼我三位書友之際，有讀者留言，想我示範做約克郡布丁。

靈感馬上便來了，我何不做一個烤牛肉午餐！傳統上就是用 Yorkshire puddings 伴著上的，正好一舉兩得。

烤肉午餐  Roast dinner 在英國又叫做 Sunday roast, 顧名思義當然是在星期天吃的。但我徵得幾位女士同意，她們都吃膩了聖誕新年過後的減肥菜，願意把命運交在我手上。