聖誕節巧克力樹幹蛋糕卷 ( 聖誕美食) Christmas Chocolate Log ( Christmas Cooking )

在英國這麼多年，記憶之中，每年聖誕節來臨前，我最先吃和最喜歡吃的食品中，當數聖誕節巧克力樹幹蛋卷了。這蛋卷的英文別名叫做 Yule log。

鬆脆蘋果杏仁饀餅 ( 聖誕美食) Crunchy Apple & Almond Flan ( Christmas Food )

還有四星期便是聖誕節，我心目中有那麼多的美食要做、聖誕咭要寫要寄、禮物要買要包、家裏裝飾要掛 ...... 等等。每年不論我幾早開始，時間到後來總是不夠，且看今年會否例外！

烤鹽焗全雞和小鎮迎聖誕 Baked Whole Salted Chicken & Festive Spirit

我家那位先生不知為何這麼喜歡吃用鹽醃過的食物。為了健康著想，我當然不會經常供應，但不代表他不會經常要求。

自從我弄過烤鹽焗雞腿之後，因為我沒做得太鹹，所以也不介意泡製多幾次。但人是會得吋進呎，沒多久，他就要求吃正宗的，他說他有一條秘方。

艾爾啤酒燉牛腱肉芹菜頭 Shin of Beef Stew in Ale with Celeriac

上次說到每年的冬令時間開始之後，下午三時多，天色就開始灰黯下來。不自覺的，坐下來開始寫這篇時，第一句我想說的，竟然又是今天的天氣。難怪英國人自己也承認，無論男女老幼，一年四季中最常涉及的見面話題，便是天氣。

蘋果芝士撻 ( 聖誕美食) Apple & Soft Cheese Tartlets ( Christmas Cooking )

英國和歐洲，仍然奉行「日光節約時制」Daylight saving time。每年三月最後的星期天把時鐘向前撥一小時 (夏令時間)，然後十月最後的星期日調慢一小時回標準時間 (冬令時間)。

巧克力香橙果仁曲奇餅 ( 聖誕美食) Chocolate & Mixed Nuts Orange Cookies ( Christmas Cooking )

正值大學的讀書週，學生有七天假期，可以回家温書或實習。兒子跟我們吃一頓飯後便去了南部辦事。女兒則會在家逗留整個星期。我和她當然趁這機會張羅一下聖誕事宜，因為她下次回來時，已將會是十ニ月中旬。

雜錦莓子餡餅 Mixed Berries Flan

我們小村有一位年青美麗的小姑娘，我認識她已幾年了。她的名字叫愛美莉，生得聰明伶俐。她知道我寫部落格，雖然不懂看中文，也會上網去看看我拍的照片。