清明掃墓後的山上午膳 Lunch at Plas Maenan

昨天是清明節。丈夫、我和女兒一起同往 Llanrwst，老爺的墳地掃墓。兒子有事，改天再來。

根據我國的古老傳統，清明又叫踏青；即是探春、郊遊的意思。清明正藉早春三月，寒冬剛過，萬物復甦；樹木花草萌芽開枝，青黃翠綠，充滿生氣。孝子賢孫乘祭祖之餘趁機相聚旅行午餐，是遺傳了超過千年，中國歷史文化中一個很有意義的家庭日。

過去，每次回來拜祭之後，我們會順道去鄰近 Betws-y-coyed 的 一間 Hotel 午餐，已成多年習慣。但自從他們換了幾次廚師，食物資素大打折扣之後，我們才找到這裹。才來過幾次，只歎相逢恨晚。這兒無論地勢、位置、環景、裝設、食物都優美上乘，最難得的還是，他們員工上下那種親切熱誠的服務態度。

因為要焚燒衣紙香燭等祭品，我們不但粗衣便服；髮際身上都充滿火灰煙味，又腳踏泥鞋，與斯文高貴的食客裝束上有很大分別。慶幸沒有被拒諸門外之餘，還被週到禮貌地相迎款待，難得之極。

大門前的噴泉。

這酒店是威爾斯名字，Plas Maenan 譯成英文是 ' The Mansion on the Rock' 。是一間建於愛德華七世時代的典雅大宅。它居高臨下地座落於向陽那方的 Conwy Valley，在陽臺、露臺或欄杆旁皆可以俯瞰 300呎下美麗的 River Conwy 和仰望巍峨雄偉的雪嶺峰群 Snowdonia National Park。

大門出入口處。

接待廳內優雅陳設之一。

舒適的傢俱讓客人進餐前飲酒談天或餐後享用咖啡、下午茶等。

四處都擺放高雅的蘭花。

我的 Smoked Haddock in a Mussel Sauce with Duck Egg。

丈夫的 Conwy Welsh Lamb with Couscous in a Mint Sauce。

女兒的 Red Wine Stewed Beef with Baby Potatos。

我的 Chocolate Tart 甜品。

女兒的 Creme Brulee。

老公的 Triffle。

餐後香濃幼滑的咖啡、紅茶加 Home Made Fudge，美上加美。

以後每次回來 Llanrwest，我們肯定只會來這兒午餐。

上月妹妹和妹夫來玩時，竟想不起帶他們來此午膳，唯有待下次好了。