元宵節做湯丸

元宵節又逢大學讀書週，女兒和我好友的乖女安芝一起回來。兩個女孩真可愛；同年紀，都愛唸書、喝茶和下廚。家裹有了她們，隨時都有人弄下午茶、午餐或晚飯，減少了我很多功夫，增添了不少生活情趣。



年青人不知道元宵節的來源。我解釋說傳統上是農曆的年十五，理由雖是各說不一，相同之處是，一家人開開心心的吃湯丸。


元宵節又叫做上元節，始於漢代，到唐朝時期就正式成為一種民族家庭式的慶典。

通常一家人吃過晚飯後，便吃湯丸。然後扶老攜幼出外賞月觀燈。情侶們結伴同行，小孩們隨吃冰糖胡蘆，隨放鞭炮。街頭巷尾都有舞獅耍龍表演或秧歌舞比賽；還會有踩高蹺、猴子戲、雜武、功夫 ... 等等。

也會有富地方風味的小吃出售，如糖炒粟子、黏豆包和酥餅等等美味的食物。

除了湯丸，我還做了糖不甩 (安的提議和示範，她說這道甜品在香港很流行)。

接著我還煮了一鍋鹹火腿粥，伴以花生和蔥花莞茜。

元宵節是中國民間富有家庭民族特色的傳統，希望隨著歲月變更，雖然慶祝的方式有所演變，但個中意義永不會被遺忘。