釣魚者的午餐

我老公做甚麼事都很投入。工作上固而然之，遊藝消遣看足球等，都十分全心全意。釣魚可說是高居其名單上之首位。我們兩個孩子受到感染，也對於這項活動非常熱衷。

車房裹，全擠滿了十多條不同用途的魚竿。幾個魚具箱內裝滿了各式各樣的魚線、捲線器、魚線結、魚線末端釣具、鉛錘、假魚餌、浮波等等。另外還有長鼻鉗子用來除掉魚勾、剪甲小刀用來剪斷魚線、尖刀用來割開魚腹諸如此類的東西。

每次出門，還要攜帶防水衣帽、水靴、魚網、冰桶。

如果我一塊兒去，便會帶同野餐摺疊檯椅，暖湯、熱茶、三文治、雞肉、香腸、巧克力、餅乾、薯片和水果。

還不要忘了太陽油，和我自己的書藉、筆記本、相機和寫生袋子。因為每次出去，總會花掉一整天的時間。

有魚無魚，釣魚人最出名的，是耐性！

噢！最重要是去買魚竿牌照。也有全年性的，但我們有空而又遇著好天的機會不多，放著用不到是太浪費了，只好每次釣魚時才去買。

浩浩蕩蕩，我們出發了。



經過了高山，經過了海洋。

來到了North Devon 內的Muddiford 之Blakewell Fishery

那次他們三人，總共釣到十多條鱒魚Trouts。就地割除內臟並清洗乾淨，回家後放進冰櫃去，要吃時才拿出解凍後烹煮。昨天我倆拿了最後那兩條來做午餐。





我只是用了最簡單的方法來泡製這兩尾鱒魚。

蒸籠內的水燒開後，放進洒上薑絲的魚。蓋著大火蒸十分鐘，熄火，讓魚留在籠內五至十分鐘。取出，傾去碟內全部水份，把切幼的蔥和莞茜鋪面，淋上兩湯匙的滾油，然後生抽，配以青菜白飯，清淡而健康的午餐。

很快我們又要再整裝待發了。